مقایسه رسترهای درام دار و بستر هوای گرم

۱. پایداری کامل
رسترهای کانوکشن تحت تأثیر دما و رطوبت محیط قرار نمی‌گیرن. به لطف عایق حرارتی و سیستم گردش هوای گرم، پروفایل رست همیشه پایدار می‌مونه.

۲. تکرارپذیری دقیق
در Typhoon، انرژی مستقیم به دونه‌ها منتقل میشه و این یعنی هر بار می‌تونیم همون پروفایل رو با دقت تکرار کنیم، بدون نیاز به جبران گرمای جمع‌شده در فلزات مثل رسترهای درام‌دار.

۳. رست بدون عیب
در سیستم فلویدبد، دونه‌ها با فلز داغ بالای ۳۰۰ درجه تماس مستقیم ندارن، بنابراین خبری از دونه‌های سوخته یا طعم‌های تلخ ناخواسته نیست.

۴. یکنواختی بی‌نقص
هوای داغ همه دونه‌ها رو به‌طور همزمان و یکنواخت حرارت می‌ده، بنابراین رست دقیق و یکدست به‌دست میاد، حتی در حجم‌های بالا.

۵. بهترین انتخاب برای اسپرسو
کانوکشن باعث میشه رست‌های مدیوم تا دارک بادی بالا، شیرینی طبیعی و ساختار یکنواخت داشته باشن که برای عصاره‌گیری اسپرسو ایده‌آله.

۶. طعم شفاف در رست‌های لایت
در رست‌های روشن، قهوه‌هایی که با کانوکشن رست می‌شن شفاف‌تر، میوه‌ای‌تر و بدون عیوب حرارتی هستن.

۷. ارتقای کیفیت قهوه‌های تجاری خوب
حتی قهوه‌های Fine Commercial هم با کانوکشن، شیرینی بیشتری پیدا می‌کنن و بدون دونه‌های سوخته و نقص به فنجون می‌رسن.

۸. دو برابر بهره‌وری بیشتر
Typhoon می‌تونه تا ۶ بچ در ساعت روست کنه، در حالی‌که درام رسترها به‌طور میانگین ۳.۵ بچ انجام می‌دن. این یعنی سرعت بالاتر، کیفیت ثابت و حجم کاری بیشتر.